眾所周知，羊肉具有一定的溫補作用，最適合在冬天食用，而且羊肉易消化、高蛋白、低脂肪、含磷脂還多，不僅可以增加人體的熱量，抵御寒冷，還能夠增加消化酶保護胃壁，可以說是冬季防寒溫補的必備美食之一。不過雖然冬季是羊肉進補的好時節，可以以下這幾大禁忌千萬要注意。
首先在吃羊肉的時候不可以吃醋，雖然許多人喜歡在吃羊肉的時候配上食醋作為調味品，覺得這樣吃起來更加爽口，但事實上這是不合理的。羊肉本身性溫，功能是益氣補虛，而醋中含有蛋白質、糖、維生素以及醋酸，還包括多種有機酸，所以這兩種食物搭配在一起易生火動血，尤其是心臟功能不良以及血液病患者更應特別注意。
其次在吃羊肉的過程當中不宜馬上飲茶，因為茶葉當中含有較多的鞣酸，而羊肉本身含有豐富的蛋白質，如果吃完羊肉立馬喝茶，就會產生一種叫做鞣酸蛋白質的物質，從而造成便秘。
最后值得注意的就是，肝炎病人不宜過多的食用羊肉。羊肉本身甘溫大熱，如果過多的食用，就會促使一些病灶的發展，從而加重病情，而且一旦蛋白質和脂肪大量的攝入，對于肝病患者來說，他們無法像普通人一樣，直接有效的完成氧化、分解和吸收等代謝功能，因此也會加重肝臟的負擔，導致發病。
綜上所述，雖然羊肉味道鮮美，但是身體健康更重要，所以以上禁忌切不可犯。
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